1月9日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及12大類食品，包括：糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、茶葉及其相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、糕點(diǎn)、保健食品、嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計(jì)341批次，其中合格340批次、不合格1批次。

　　不合格產(chǎn)品為1批次蔬菜制品檢出重金屬超標(biāo)，具體為：上海大山合菌物科技股份有限公司生產(chǎn)的真姬菇，規(guī)格為：150克/袋，生產(chǎn)日期為：2018-09-01，檢出總砷超標(biāo)。

　　據(jù)了解，一些種類的食用菌對(duì)重金屬的富集能力較強(qiáng)，培養(yǎng)食用菌的環(huán)境、基質(zhì)中含有較高的重金屬是食用菌重金屬超標(biāo)的主要原因；另外，野生環(huán)境中生長(zhǎng)的食用菌，因?yàn)殚L(zhǎng)期裸露在外，容易受到大氣、汽車(chē)尾氣等影響，也可能造成重金屬超標(biāo)。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。